FABEL: Vitamine C voorkomt verkoudheid

Vitamine C staat al jarenlang bekend als dé wonderstof tegen verkoudheid en griep. Maar klopt dit eigenlijk wel? Het idee dat vitamine C deze ziektes kan voorkomen, is een veelvoorkomende misvatting. Laten we eens kijken wat de wetenschap hierover zegt.

Wat doet vitamine C precies?

Vitamine C is een krachtige antioxidant die het immuunsysteem ondersteunt. Het speelt een rol in het neutraliseren van vrije radicalen en helpt bij het deactiveren van histamine. Histamine is een stof die door cellen van het afweersysteem wordt geproduceerd om sneller bacteriën en ontstekingen aan te pakken. Onderzoek toont aan dat vitamine C een verkoudheid of griep enkele dagen minder lang kan laten duren, wat natuurlijk heel prettig is.

Maar heeft het nemen van extra vitamine C, bijvoorbeeld via supplementen, echt zin?

Vitamine C: geen wondermiddel, maar wel nuttig

Hoewel vitamine C kan helpen om de duur van een verkoudheid te verkorten, kan het deze niet voorkomen. In Nederland is een tekort aan vitamine C vrij zeldzaam, vooral als je een gevarieerd dieet met verse producten eet. Alleen mensen die weinig fruit en groenten eten, lopen een risico op een tekort.

Wat gebeurt er als je te veel vitamine C inneemt?
Het is belangrijk om te weten dat een teveel aan vitamine C ook nadelen kan hebben. Grote hoeveelheden, zoals die vaak in supplementen voorkomen, kunnen leiden tot buikkrampen, misselijkheid en diarree. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor volwassenen is 75 mg, wat je eenvoudig kunt halen door gezond en gevarieerd te eten. Supplementen zijn dus meestal niet nodig, tenzij op advies van een arts.

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine C?

Gelukkig zijn er talloze lekkere en gezonde producten die boordevol vitamine C zitten. Hieronder een handige lijst:

• Citrusfruit: Citroen, limoen, mandarijn, sinaasappel, grapefruit.
• Tropisch fruit: Papaja, mango, ananas, kiwi.
• Zomerfruit: Aardbeien, rode bessen, bosbessen.
• Koolsoorten: Spruitjes, broccoli, bloemkool, boerenkool.
• Groene groenten: Spinazie, verschillende soorten sla.
• Paprika’s: Vooral rode paprika’s.
• Tomaten
• (Zoete) aardappelen

Met deze producten kun je gemakkelijk je dagelijkse vitamine C-behoefte halen, zonder dat je supplementen nodig hebt.

De conclusie?

Hoewel vitamine C zeker een belangrijke rol speelt in je gezondheid en kan helpen om de duur van een verkoudheid te verkorten, is het geen wondermiddel dat je volledig beschermt tegen ziek worden. Het beste advies blijft: eet gevarieerd, zorg voor voldoende groenten en fruit, en blijf in beweging om je immuunsysteem optimaal te ondersteunen. Supplementen zijn alleen nodig in uitzonderlijke situaties of op doktersadvies.

Wist je dat?
Een sinaasappel bevat gemiddeld 60-70 mg vitamine C. Met slechts één sinaasappel per dag ben je al goed op weg om aan de ADH te voldoen!

Zorg goed voor jezelf en blijf gezond! Heb je hier vragen over laat het ons weten, we helpen je graag verder.