Vitamine C wordt vaak gezien als een stof die verkoudheid of griep kan voorkomen. Onderzoeken tonen aan dat vitamine C kan helpen omdat het een antioxidant is en het vermogen heeft om histamine te deactiveren, wat een verkoudheid of griep enkele dagen minder lang kan laten duren. Histamine is een stof die door cellen van het afweersysteem wordt geproduceerd om zo snel mogelijk van een bacterie of ontsteking af te komen.

Maar heeft het dan zin om extra vitamine C te suppleren?

Hoewel vitamine C ervoor kan zorgen dat een verkoudheid of griep minder lang duurt, kan het deze niet voorkomen. In Nederland is het vrij zeldzaam om een tekort aan vitamine C te hebben, tenzij je weinig verse producten eet. Te veel vitamine C, wat kan voorkomen bij het innemen van supplementen, kan leiden tot buikkrampen en diarree. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor volwassenen is 75 mg. Zolang je genoeg verse producten eet, kom je makkelijk aan je dagelijkse behoefte en is het dus niet nodig om extra te suppleren.

Hier zijn voorbeelden van producten die vitamine C bevatten:

• Citrusfruit (citroen, limoen, mandarijn, grapefruit)
• Tropisch fruit (papaja, mango, ananas)
• Zomerfruit (aardbeien, rode bessen, bosbessen)
• Koolsoorten (spruitjes, broccoli, bloemkool)
• Groene groenten (spinazie, diverse slasoorten)
• Paprika’s
• Tomaten
• (Zoete) aardappelen